Gde jesti u Srbiji

Nema te aplikacije ni gastro vodiča koji može zameniti preporuku „iz prve ruke“. Zato sam odlučila da sastavim svoj lični vodič kroz restorane, kafane i druga mesta gde volim da jedem širom Srbije. Bilo da sam na putu ka jugu, severu ili negde između, volim da svratim u mesta koja nisu „samo usput“. To su kafane, pečenjare, vinarije i restorani koji ostave trag.

Lista će rasti i menjati se, jer i moj apetit i putevi nisu statični. Ali jedno ostaje isto: svako mesto na ovom spisku ostavilo je trag, na tanjiru i u sećanju.

1. Pečenjara Mali Hrast (Aranđelovac)

Legendarna pečenjara koja važi za jednu od najboljih u Šumadiji. Jagnjetina i prasetina se tope u ustima, a ambijent je jednostavan, domaćinski , baš onakav kakav pečenjara treba da ima. Ako prolaziš ovim krajem, svraćanje je obavezno. Vikendom porani jer se brzo rasproda…

2. Sedam dudova (Sombor)

Etno restoran u autentičnom vojvođanskom stilu. Hrana je lokalna, pripremljena sa pažnjom, a atmosfera mirna i opuštena. Domaće kobasice, kolenice i rebarca sa neobičnim dodacima su među najtraženijim jelima.

3. Vinarija Deurić (Fruška gora)

Spoj vina, hrane i pogleda. Moderan objekat usred prirode, sa degustacijama, vinskim turama i jelima koja prate vina koje sami proizvode. Idealno za vikend izlet sa višim standardom.

4. Vinska kuća Kovačević (Irig / Fruška gora)

Još jedno kultno vinsko ime – Kovačević nudi vrhunska vina i specijalitete koji savršeno idu uz njih. Ambijent je topao, elegantan i sa odličnim pogledom. Posebno se ističu sirevi, medaljoni, jela sa biftekom i dezerti.

5. Abraham (Palić)

Restoran sa dugom tradicijom i bogatom ponudom ribe i vojvođanske kuhinje. Gosti najviše hvale čorbu, gulaš sa rezancima i sirom (meni omiljeni) i palačinke sa prelivom od pomorandže (njam, njam). Lokacija blizu jezera dodatno doprinosi užitku.

6. Joca Krofna (Tekija, Đerdap)

Skromno, ali legendarno mesto, poznato po najboljim krofnama uz Dunav. Idealno za pauzu kad se vozi Đerdapskom magistralom. Krofne su ogromne, tople, i pravljene po starinskoj recepturi.

7. Zelengora (Sokobanja)

Jedan od najpoznatijih restorana u Sokobanji, sa bogatim jelovnikom tradicionalnih jela. Gosti izdvajaju teleće pečenje, jagnjetinu i komplet lepinju, ali i ljubaznost osoblja i prijatan enterijer.

8. Kapetan Mišin breg (Donji Milanovac)

Restoran sa najlepšim pogledom na Đerdap, smešten u okviru etno kompleksa. Pored domaće hrane (najčešće sa roštilja i ispod sača), ambijent je pravi razlog da se ostane duže – terasa sa panoramom Dunava je nezaboravna i doček osoblja u narodnim nošnjama. Tu se nalazi i jedinstvena galerija pod otvorenim nebom „Čovek, drvo, voda” koja predstavlja zbirku skulptura pravljenih od drveta i kamena, sakupljenih u kruženju. Autor je Živorad Stefanović, koji zajedno sa suprugom Dušankom vodi ovo domaćinstvo.

9. Nišlijska mehana (Niš)

Prava niška kafana: dimljeno meso, roštilj, leskovački specijaliteti, dobra rakija i živa muzika. Autentična atmosfera juga, bez kompromisa.

10. Splav Krug (Mačvanska Mitrovica)

Restoran na vodi, sa pogledom na Savu. Specijaliteti su razni, a gosti cene mir, prirodu i domaću atmosferu. Idealno za večeru uz zalazak sunca.

11. Papuli (Senta)

Porodični restoran poznat po velikim porcijama i autentičnoj kuhinji severa Vojvodine. Gulaš, čorbe i klasična mađarska jela su u centru pažnje. Moj omiljeni specijalitet je riblja čorba sa dodatkom testenine sa slaninicom i sirom (neobična kombinacija ali preukusna)…

12. Sokače (Novi Sad)

Tipična novosadska kafana sa tradicionalnim jelima koja je okupljala mnoge poznate ličnosti, sa odličnim roštiljem i prijatnom baštom. Gosti često ističu kobasice, ćevape i krompir iz rerne kao omiljene izbore.

13. Salus M (Pleš)

Skriveni biser juga Srbije. Restoran u etno stilu, sa lokalnim specijalitetima i domaćim proizvodima. Vredi skretanja s puta.

14. Diana (Sremska Mitrovica)

Ušuškano mesto sa raznolikim jelovnikom, od domaćih jela do specijaliteta iz roštilja. Gosti cene kvalitet mesa, povoljne cene i domaćinski ambijent.

15. Etno brvnara Groš (Leskovac)

Pravi predstavnik leskovačke kuhinje – roštilj, mućkalica, ajvar i prebranac su nezaobilazni. Enterijer u etno stilu i ljubazno osoblje upotpunjuju iskustvo.

16. Stara picerija (Subotica)

Jedna od najpoznatijih pica destinacija na severu (iz 1977.godine). Hrskave korice, bogati nadevi i autentičan duh Subotice čine ovo mesto posebnom stanicom za ljubitelje italijanske kuhinje.

17. Tramontana (Novi Sad)

Restoran italijanskog tipa, sa modernim ambijentom i naglaskom na kvalitetne namirnice. Gosti hvale paste, morske plodove i vinsku kartu.

18. Vetrenjača (Pančevo)

Etno restoran poznat po ambijentu i klasičnim domaćim jelima. Posebno se ističu jela ispod sača i roštilj. Prikladan za porodične ručkove i proslave.

19. Etno kuća Dinar (Vršac)

Inspirisana krajevima uz granicu – bogate porcije, jaka hrana i rustični ambijent. Idealno mesto za one koji vole jaku, „mušku“ kuhinju. Isti restoran imate i u Temišvaru…

20. Etno selo Babina reka (Aranđelovac)

Kompletan etno kompleks sa smeštajem i restoranom. Hrana je domaća, često spremljena na ognjištu ili pod sačem. Idealna destinacija za vikend ili izlet. Prostrana bašta i jezerce u blizini…

21. Etno restoran Čardak (Majur-Šabac)

U blizini Šapca, u selu Majur, nalazi se restoran sa pravim duhom srpske tradicije. Drvo, cigla, stari predmeti i mirisi domaće kuhinje stvaraju atmosferu kakvu teško da ćete naći u modernim lokalima. U ponudi su jela ispod sača, roštilj, čorbe, a gosti posebno hvale odnos cene i kvaliteta, kao i gostoprimstvo. Meni omiljeni slatkiš je njihov „čarobni sladoled“ sa prelivom od višanja i malina…

22. Kafana Kod Mira (Bogutovačka banja)

Ako ste u prolazu kroz Bogutovac, obavezno svratite u ovu kafanu sa tradicijom (iz 1826.godine). Idealno za one koji cene domaću kuhinju, tišinu i netaknutu prirodu. Hrana je jednostavna, ali ukusna, baš kao kod kuće. Započeti obrok sa ohladjenom rakijicom a kao dezert obavezno probati jabuke u šlafroku…

I za kraj…

Ova lista nije završena. Srbija je puna mesta gde se jede srcem, a ne po receptu  i sigurno ću dodavati još. Ako znaš neko mesto koje ovde treba da se nađe, javi.

A do tada, neka te ovaj vodič povede nekim novim putem – preko ukusa, ne preko GPS-a.