Putovanje na Siciliju …

Leto 2022, 50 godina kultnog filma „Kum“

“I’m gonna make him an offer he can’t refuse.”
(Daću mu ponudu koju neće moći da odbije.)

Godina 2022. bila je posebna za sve ljubitelje filma. Obeležavalo se 50 godina od snimanja Kuma, jednog od najuticajnijih filmova u istoriji kinematografije. A gde bolje doživeti tu simboliku nego na Siciliji, ostrvu koje je inspirisalo celu priču.

Italija je za mene uvek bila rado viđena destinacija, zemlja kojoj se vraćam iznova. Ali Sicilija ima nešto drugačije: intenzitet, sirovost i emociju koje se pamte svim čulima.

Giardini Naxos i večeri u Taormini

Bili smo smešteni u Giardini Naxosu, mestu koje često biraju agencijske ture. I zaista, kao baza je izuzetno praktično. More, šetnje, opušten ritam dana, a uveče lokalnim autobusom do Taormine.

Taormina je čista elegancija: uske ulice, luksuzni butici pored malih zanatskih radnji, gelato u ruci i pogled koji seže od Etninog vrha do Jonskog mora.

“A man who doesn’t spend time with his family can never be a real man.”

U Taormini se lako shvati zašto su porodica, ritual večere i zajedničko vreme toliko duboko utkani u sicilijansku kulturu.

Mesta koja smo obišli

Sicilija je ostrvo sa mnogo toga za doživeti:

• Palermo – haotičan, autentičan, pun kontrasta. Grad koji pokazuje pravo lice Sicilije, bez ulepšavanja.
• Savoca – jedno od najpoznatijih sicilijanskih sela zahvaljujući filmu Kum. Bar Vitelli i crkva u kojoj se “ženio” Majkl Korleone nose posebnu težinu za ljubitelje filma.
• Sirakuza – istorijska lepotica, spoj grčke baštine i mediteranskog duha.

• Etna – moćna, veličanstvena i nepredvidiva. Susret sa vulkanom I šetnja po vulkanskom tlu je iskustvo koje se pamti.
• Katanija – grad u senci Etne, građen od vulkanskog kamena, snažnog karaktera i živog ritma. Jedina mana mu je previse smeća, kojeg se teško rešavaju.

Šta se još može obići

Za one koji imaju više vremena (ili povod za povratak), Sicilija nudi bezbroj dragulja:

Noto, Agrigento, Monreale, Korleone, Ragusa, Erice, Trapani, Cefalù, Mondello, San Leone….

Svi obilasci su lako izvodljivi, bilo organizovanim turama, lokalnim autobusima ili rent-a-car opcijom za veću slobodu.

Sicilija iz filma … Savoca i tragovi Kuma

Nemoguće je pisati o Siciliji, a ne dotaći se mafije, ali ne one romantične iz filmova. Kum je stvorio mit, ali stvarna istorija Cosa Nostre je kompleksna, mračna i bolna.

Ipak, film je ostavio neizbrisiv trag i postao deo kulturnog identiteta ostrva. Poseta mestima snimanja nosi posebnu emociju, i ne zbog kriminala, već zbog filmske umetnosti i priče o porodici, lojalnosti i moći.

Savoca je nezaobilazna za sve koji vole film Kum. Malo selo, gotovo zamrznuto u vremenu.
Bar Vitelli, gde je snimana čuvena scena udvaranja Apoloniji, i danas izgleda gotovo isto.

“Just when I thought I was out, they pull me back in.”

Ova mesta ne slave mafiju, već svedoče o snazi filma i njegovom uticaju na kolektivnu svest.

Italijanska mafija – nekad i sad

Nekad

Sicilijanska mafija, Cosa Nostra, nastala je u 19. veku kao oblik „zaštite“ u periodima kada država nije imala stvarnu kontrolu nad ostrvom. Vremenom se razvila u paralelni sistem vlasti, zasnovan na:

• porodičnim hijerarhijama
• zakonu ćutanja (omertà)
• kontroli teritorije i resursa

Film Kum je romantizovao mafiju, prikazao je kroz prizmu časti, lojalnosti i porodičnih vrednosti, ali stvarnost je bila znatno brutalnija.

Danas

Današnja Sicilija se aktivno bori protiv mafije. Mnogi poznati mafijaški bosovi su uhapšeni ili osuđeni, a imovina oduzeta mafiji često se koristi za:

• socijalne projekte
• vinarije i farme
• kulturne centre

Mladi Sicilijanci danas otvoreno govore protiv mafije, a turizam, kultura i gastronomija postali su novo lice ostrva.

Hrana i piće – ljubav na prvi zalogaj

Sicilija se jede polako i sa strašću.

Šta probati obavezno:

• Arancini – punjene pirinčane kugle
• Cannoli – simbol sicilijanske poslastičarske tradicije
• Pasta alla Norma – savršena kombinacija patlidžana, paradajza i rikote
• Granita sa brioche pecivom – idealan doručak
• Sveže morske plodove i ribu

Od pića, izdvajaju se lokalna vina, naročito ona sa padina Etne, limoncello i sicilijanski aperitivi uz zalazak sunca.

Gde dobro jesti i piti na Siciliji

Taormina

• Osteria da Rita (dal 1991) – autentična sicilijanska kuhinja.
• Villa Zuccaro Pizzeria Taormina – odlične pizze u lepoj bašti.
• Bam Bar – legendarno mesto za granitu (pistaći, limun, badem)

Palermo

• La Martorana – dobra poslastičarnica
• Osteria Ballarò – lokalna atmosfera, sezonska kuhinja
• Vucciria Market (uveče) – street food, vino i živahna atmosfera

Katanija

• Trattoria U Fucularu – domaća kuhinja, bez turista
• Il Sale Art Café – moderno, kreativno, odlični kokteli

Sirakuza (Ortigia)

• Apollonion Osteria – visoko ocenjena, autentična
• Caseificio Borderi – legendarni sendviči i lokalni proizvodi

Etna – pretnja i blagoslov

“Great men are not born great, they grow great.”

Paradoks Sicilije leži u Etni, vulkanu koji preti, ali i daje život. Tlo oko Etne je izuzetno plodno, a sela ispod vulkana proizvode neke od najboljih citrusa, maslina, grožđa i povrća u Italiji.

Život uz vulkan naučio je Sicilijance da poštuju prirodu i da žive punim plućima, jer ovde se nikad ne zna šta donosi sutra.

Sicilija… više od destinacije

Sicilija nije destinacija sa check-listom. Ona je osećaj. Miris mora, ukus pistaća, zvuk večernjeg razgovora na trgu i pogled na Etnu u daljini.

U godini kada je Kum slavio 50 godina, Sicilija je pokazala da je mnogo više od mita. Ona je živa, moderna, hrabra i ponosna.

I uvek će vas pozvati nazad 🎬 🍝 🌋